Les régions viticoles d’AlsaceLes régions viticoles de BordeauxLes régions viticoles du BeaujolaisLes régions viticoles de BourgogneLes régions viticoles de la ChampagneLes régions viticoles de Provence-CorseLes régions viticoles du JuraLes régions viticoles du Languedoc-RoussillonLes régions viticoles de la LorraineLes régions viticoles du RhôneLes régions viticoles de la Savoie et du BugeyLes régions viticoles du Sud-Ouest Tous les vignobles de France sont uniques. En effet, parmi la cinquantaine de régions viticoles en France, aucune d’entre elles ne se ressemble. C’est cette diversité qui est à l’origine de la typicité des vins qui sont produits sur le territoire. Les régions viticoles d’Alsace L’Alsace est reconnue pour ses pinots blancs d’exception et pour sa route des vins qui traverse de charmants villages typiquement alsaciens. Vous l’ignoriez, mais c’est en Alsace que sont produits les grands Riesling et Gewurztraminer, qui sont très utilisés pour accompagner la gastronomie locale. Les principales régions viticoles de l’Alsace se répartissent dans le Bas-Rhin et le Haut-Rhin, et elles possèdent 3 appellations AOC-AOP, 54 dénominations et pas moins de 60 vins labélisés. La région viticole du Bas-Rhin s’étend de Strasbourg à Sélestat. Les 15 grands crus qui font la renommée de cette région sont élaborés avec des cépages pinot gris, gewurztraminer, sylvaner, muscat et riesling pour le vin blanc. Le vin rouge est élaboré essentiellement avec du pinot noir. Quant à la région viticole du Haut-Rhin, elle s’étend sur tout le long des Vosges, en allant de Sélestat, au nord, jusqu’à Thann sans le sud. Cette région produit 37 grands crus, et dont les plus célèbres sont ceux d’Osterberg et de Vorbourg. Les régions viticoles de Bordeaux La réputation de Bordeaux dans le domaine de l’œnologie s’est construite progressivement, et cela, depuis le Moyen-âge. Nul n’est sans savoir que Bordeaux est le berceau des incontournables grands crus comme l’Yquem, Margaux et Cheval Blanc. Cette vaste région se subdivise en 6 zones viticoles et possède 40 appellations viticoles AOC-AOP et 68 vins labélisés. Le Médoc est la plus populaire des régions viticoles de Bordeaux, pour la simple raison qu’elle est la patrie des célèbres châteaux Latour, Margaux, Mouton-Rothschild, Lafite-Rothschild, pour n’en citer que ces quelques exemples. La terre du Médoc produit des vins si exceptionnels que le dernier empereur de France en fit faire un classement. Graves s’est rendue populaire pour ses vins rouges, ses vins blancs secs et ses vins liquoreux. Les cépages qui composent les vignobles de cette région sont le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le merlot pour le vin rouge et du sauvignon, muscadelle et sémillon pour le vin blanc. Dans la région viticole d’Entre-deux-mers, les vignes sont plantées dans un sol argilo-calcaire également connu sous l’appellation de Molasse de Fronsadais. Cette région produit essentiellement du vin blanc sec et du vin moelleux. La région viticole de Sauternes est connue pour son fameux Château Yquem qui doit son goût léger et fruité au climat, au terroir et au traitement particulier qui lui est prodigué par les vignerons. Située sur la rive droite de la Gironde, la région viticole de Libourne est célèbre dans le monde grâce à ses grands châteaux cheval blanc, Angélus, Ausone et Petrus. La région viticole de Blaye-Bourg est la plus jeune de toute la contrée bordelaise, mais ses vins demeurent bien faits. Les Côtes de Blaye et les Côtes de Bourg commencent à se faire une réputation chez les connaisseurs. Les régions viticoles du Beaujolais Les régions viticoles du Beaujolais fournissent des crus d’une qualité remarquable, ce n’est un secret pour personne. Le Beaujolais se répartit en 3 régions viticoles. Elle possède également 13 appellations AOC-AOP, 49 dénominations et exactement 1185 vins labélisés. La région viticole du Beaujolais offre une impressionnante palette de terroirs, et les crus du Beaujolais en sont le représentant le plus digne. Cette région possède une dizaine de grands crus, mais les plus connus sont Saint Amour, Moulin à vent, Chiroubles et Morgon. La région viticole du Beaujolais Village est très productive. D’ailleurs, il existe une trentaine de dénominations dans cette région qui est surtout réputée pour son Chardonnay. La région viticole du Beaujolais s’est bâti sa réputation par son Beaujolais nouveau qui, comme vous le savez, est ce vin que l’on déguste en groupe avec les charcuteries lyonnaises. Les régions viticoles de Bourgogne La Bourgogne est la région viticole qui possède le plus d’appellations. En effet, elle dispose de 82 AOC-AOP et de 4 IGP. Les 5 régions viticoles de Bourgogne produisent à elles seules plus de 1400 vins qui possèdent un label. La région viticole de Chablis est indissociable à celle de Bourgogne. Sachez que c’est dans ce terroir unique que sont conçus les meilleurs grands vins blancs du territoire. Planté sur un sol calcaire, le Chardonnay y est exceptionnel. Les grands crus les plus appréciés de cette région sont Preuses, Grenouilles, Valmur, Les Clos, Bougros, Vaudésir et Blanchot. La région viticole de la Côte de Nuits de Bourgogne est considérée comme une pépinière de grands crus, mais ce n’est pas tout. Cette région est le berceau du très estimé Romanée-Conti, le vin mondialement connu. Elle est également la détentrice de grands seigneurs tels que le Chambertin, le Vougeot ou le Chambolle-Musigny qui sont tous issus du pinot noir. Côte de Beaune est l’exact opposé de la Côte de Nuit. Car si cette dernière est surtout une terre de vins rouges, la Côte de Beaune impressionne par ses couleurs plus claires. Les vins blancs qui représentent le mieux cette région viticole de Bourgogne sont Corton-Charlemagne, Meursault et Puligny-Montrachet. La Côte chalonnaise n’est rien d’autre que la plus importante région viticole du sud de la Bourgogne. Rappelons que c’est dans la Côte chalonnaise que sont produits des vins de légende comme le Givry dont la toute première production date du 6e siècle. Pour les crus plus récents, les rouges se distinguent par leurs notes fruitées. Quant aux blancs, ils ont un côté exotique. Bien qu’elle soit peu populaire, Mâcon est également une importante région viticole de Bourgogne qui se démarque par ses vins blancs comme le Mâcon Village, le Saint-Véran et le Pouilly-Fuissé. Les régions viticoles de la Champagne Depuis la création du Champagne au 17e siècle par Dom Pérignon, cette région connaît un succès fou à travers le monde. Cependant, la Champagne n’est pas connue uniquement grâce au Champagne. Les vins produits dans cette région fortement viticole sont également de première qualité. D’ailleurs, la Champagne se subdivise en 6 régions viticoles et possède 3 appellations viticoles AOC-AOP, 5 dénominations et exactement 14 vins qui bénéficient tous d’un label. Il va sans dire que les vins de Champagne ont une renommée internationale, et cela, depuis des siècles. Les meilleurs sont élaborés dans la région viticole du Montagne de Reims qui s’est rendu fièrement célèbre par son Coteaux Champenois. Toutefois, des productions comme Krug, Cristal Roederer et Laurent-Perrier ne sont pas en reste. La région viticole de la Champagne s’étire sur plus de 80 kilomètres et elle englobe la région viticole de la vallée de la Marne. Des grandes maisons de champagne y possèdent des vignes, mais les bons vins de cette région proviennent surtout d’Épernay, Dormans, Condé en Brie, Fossoy et Château-Thierry. Le producteur de vin biologique Christophe Lefèvre commence à se construire une solide réputation dans cette partie de la France. La Côte des Blancs est sans doute, la région viticole de Champagne qui possède le plus noble terroir. En d’autres termes, cette terre est la plus propice pour la production de grands crus. Le Chardonnay se plaît énormément sur ce sol, c’est ce qui explique l’authenticité du goût et la finesse des arômes des grands crus et des champagnes. Les maisons qui produisent les meilleurs crus de la Côte des Blancs sont Bollinger avec la grande année, Krug avec le Clos du Mesnil, la Maison Salon avec S et Deutz avec l’amour de Deutz. Avant d’être une région viticole de la Champagne, la Côte des Bar n’a été qu’une zone subsidiaire de production de raisins qui étaient utilisés pour la production de champagne. Las de cette situation, les vignerons locaux se sont mis à produire des crus qui ont acquis rapidement leurs lettres de noblesse. À noter que le fameux Rosé des Riceys est élaboré dans cette région. Unique en France, le Rosé des Riceys est un rosé à découvrir absolument. La région viticole de la Côte de Sézanne fait partie de ce que l’on nomme la zone champagne humide », autrement dit, de la partie de champagne qui est occupée par les marais et les forêts. Les vins de cette zone proviennent essentiellement des domaines de Bernard Remy à Allemant et Benoit Cocteaux à Montgenost. Vitry-le-François est une région viticole très active de la Champagne. Bien que cette région soit majoritairement constituée d’étangs et de prairies, les vignerons ont réussi à y faire pousser du pinot noir, du pinot meunier et du chardonnay que l’on retrouve d’ailleurs dans les ¾ des plantations. Les domaines qui y produisent des grands crus sont Pierre Mignon, Maurice Phlipart, pour n’en citer que ceux-là. Les régions viticoles de Provence-Corse Il est d’usage de présenter conjointement les vignobles de Provence et de Corse alors que ces deux régions ne sont pas géographiquement rattachées. Dans cette région viticole, on recense 13 appellations viticoles, 21 dénominations pour 80 vins qui disposent d’un label. Les régions viticoles de Provence se distinguent par leurs vins rosés, rouges et blancs qui sont produits par les domaines de Château Sainte Roseline, de l’Aumérade, du Clos Mireille, sans oublier les producteurs de vins biologiques des Aspras, du Château Margui et de Beaujeu. La région viticole corse tire sa richesse de son terroir granitique, calcaire, sillico-argilleux et riche en sable et en grès. Les vins enfantés par cette région sont d’une rare qualité. Les muscats qui sont élaborés dans les domaines situés à Ajaccio, Patrimonio, Calvi et Porto-Vecchio connaissent un succès sans précédent en hexagone, mais aussi dans le reste du monde. Les régions viticoles du Jura Vous serez étonnés d’apprendre que c’est au cœur de la région viticole du Jura qu’est né le célébrissime vin jaune, qui est produit depuis l’ère gauloise avec du cépage savagnin. Cette région se subdivise en 2 régions viticoles et compte 7 appellations AOC-AOP, 7 dénominations et une trentaine de vins avec label. Au beau milieu de la région viticole de la Côte du Jura se dresse le beau village de Château Chalon et qui est le berceau du vin jaune qui porte le même nom que le village. Quoi qu’il en soit, ce célèbre vin n’éclipse pas du tout les autres productions locales comme les vins de l’Étoile par exemple. Outre le vin jaune, la région viticole de la Côte du Jura produit également du vin blanc sec et du vin de paille. Tout comme la région viticole de la Côte du Jura, cette de l’Arbois élabore également du vin jaune et du vin de paille. Les domaines principaux de cette région viticole sont le domaine de la Pinte et le domaine Tissot. Les régions viticoles du Languedoc-Roussillon Avec 246 000 hectares et 12 000 000 hectolitres de vin produits, la région viticole du Languedoc-Roussillon est la plus grande et la plus productive de France. Cette région viticole doit sa réputation à des vins comme Collioure, Banyuls et Faugères. Au cours de ces 2 dernières décennies, cette région propose des vins d’une incroyable finesse. Subdivisé en 2 régions viticoles, le Languedoc-Roussillon compte 28 appellations AOC-AOP, 20 IGP, 61 dénominations et près de 230 vins avec label. Dans le Languedoc, le vin représente une culture à part entière. Il va sans rappeler que le Languedoc est le premier producteur de vins de cépages, ce qui est tout à son honneur. Les grands crus qui font le plus honneur à cette région sont le Fitou, le Saint-Chinian, le Corbières et Faugères. Depuis une quinzaine d’années, on assiste à une véritable renaissance de la culture viticole dans le Roussillon. Terre de vins, le Roussillon est la patrie de nombreux vins d’exception. Les vignerons des domaines Clos des Fées, Rectorie, Gaubie et Coume del Mas ont accompli des miracles avec les cépages comme la marsanne, la roussane, le carignan, le cinsault ou le grenache. À noter que les vignobles de cette région datent du retour des seigneurs locaux de leurs croisades. Les régions viticoles de la Lorraine Avant les terribles guerres qui l’ont ébranlé pendant la fin du 19e siècle et durant la seconde moitié du 20e siècle, la Lorraine a été une région viticole productive et prospère. Aujourd’hui, les vignobles de cette région ont réussi à renaître de leurs cendres. On compte en Lorraine 3 régions viticoles, 2 appellations AOC-AOP et 9 vins labélisés. La région viticole de la Côte de la Meuse est connue pour sa production de vin gris, mais aussi pour ses vins blancs, rouges et rosés. Les domaines qui jouissent d’une renommée dans la Meuse sont le Montgrignon et le domaine de Coustille. Les vins de la Moselle ont reçu leurs accréditations AOC en 2011, ce qui est une consécration pour les vignerons de la région. Tout comme dans la région de la Côte de la Meuse, le vin gris y est à l’honneur. Auparavant, la région viticole de Toul fut l’une des plus grandes de France, mais la crise du phylloxera et les guerres eurent raison d’elle. Néanmoins, cette région viticole a pu se redresser et offre aux amateurs de grands crus du vin gris fin et exquis. Les régions viticoles du Rhône Le Rhône est également une terre de vins, nul ne va le contredire. Si vous y êtes déjà venu, vous aurez sans doute remarqué que les vignes sont plantées sur des coteaux pentus, comme il est le cas de la Côte Rôtie. Notons que c’est là-bas que le Châteauneuf du Pape est élaboré. Cette région possède 3 régions viticoles, 28 appellations AOC-AOP, 45 dénominations et 136 vins labélisés. Les vignobles du Rhône septentrional datent de l’ère romaine. C’est dans cette région que sont produits des vins d’exception comme le Côte-Rôtie, les Crozes-Hermitage et l’Hermitage. Le Rhône méridional est surtout réputé pour son fameux Châteauneuf-du-Pape, mais aussi pour les rosés comme le Tavel, Gigondas et Vacqueyras. Dans la région du Lyonnais, la tradition du vin est enracinée dans la terre depuis des centaines d’années. Aujourd’hui, la région viticole est surtout le théâtre d’un mouvement assez récent l’œnotourisme. Les régions viticoles de la Savoie et du Bugey Proches géographiquement, les vignobles de la Savoie et du Bugey sont séparés par le Rhône. Bien qu’indissociales, ils possèdent chacun leurs spécificités; c’est pourquoi nous allons vous les présenter indépendamment l’un de l’autre. Parfois méconnue, la culture de la vigne en Savoie a des origines très anciennes, remontant à l’antiquité. La région viticole de Savoie comprend 1700 hectares de vignes et couvre la Savoie, la Haute-Savoie, ainsi qu’une commune de l’Ain et une commune de l’Isère. Le vignoble savoyard est un vignoble de montagne, se situant sur les versants adossées aux massifs. Les vignes s’élèvent au maximum à 500m d’altitude, sur des sols majoritairement calcaires, ainsi que sur certaines moraines. La Savoie compte 4 appellations AOC-AOP vins de Savoie AOC, Seyssel AOC, Crépy AOC, Roussette AOC 22 crus et 23 cépages. Cette région produit principalement du vin blanc, et à plus petite échelle des vins rouges, des vins rosés ainsi que des mousseux. Le cépage le plus répandu en Savoie est la Jacquère. De ce cépage sont issus des vins blancs moyenne gamme que vous retrouverez dans les plats typiques se dégustant dans les stations de ski, comme la raclette et la fondue. La région produit également des vins renommés, tels que le chignin-bergeron, la mondeuseou le persan. Le vignoble du Bugey est, quant à lui, implanté dans la vallée du Bugey, dans le département de l’Ain, au sein de paysages montagneux. Il est réparti en trois secteurs Belley, Montagnieu et Cerdon. Le vignoble du Bugey est relativement confidentiel et méconnu, de par sa taille modeste, d’une superficie de 500 hectares. Le vin du Bugey fut exploité dans un premier temps par les romains et repris au Moyen-Age par les moines. Il compte 3 appellations AOC-AOP l’AOC Bugey, l’AOC Roussette du Bugey, ainsi que l’AOC Seyssel, partagée avec le Vignoble de Savoie. Les vignobles sont soit installés à une altitude qui varie entre 200 et 550 mètres sur des sols argileux et constitués de graviers et de pierres, soit sur des sols calcaires majoritairement constitués d’éboulis. La production est en majorité constituée de vins blancs mousseux et pétillants; pour le reste elle se constitue à plus petite échelle de vins rouges et rosés. Les cépages les plus fameux sont la Molette, Roussette, la Jacquère et le Chardonnay pour le vin blanc ; la Mondeuse, le Pinot Noir et le Gamay pour le vin rouge. De par la taille quelque peu restreinte de ce vignoble, il vous sera possible d’acquérir des vins rares et atypiques tels que l’excellent manicle, le machuraz blanc ou encore le burgey brut. Les régions viticoles du Sud-Ouest Dans le Sud-Ouest, la culture de la vigne est très ancienne. Elle existait avant l’arrivée des Romains. Les Gaulois la cultivaient déjà, entre autres à Gaillac, et commerçaient grâce aux voies navigables offertes par les rivières. Situé dans deux régions Aquitaine et Midi-Pyrénées, le vignoble du Sud-Ouest est l’un des vignobles les plus étendus de France. Avec une superficie de hectares, le vignoble compte 22 appellations AOC-AOP. En résulte une grande variété de vins produits, allant du vin rouge au vin blanc, en passant par le rosé. La région propose ainsi d’excellents vins de table pour les vins blancs nous pouvons citer le Bergerac, le Jurançon ou encore le Gaillac; pour les vins blancs plus liquoreux nous avons le Monbazillac. Pour les vins rouges, citons le Cahors ou encore le Madiran, et pour les rosés, le Fronton. La région produit également des eaux-de-vie réputées telle l’Armagnac. Cette grande variété de vins s’accorde parfaitement aux nombreuse spécialités culinaires faisant de la région un paradis pour les épicuriens. Chaque secteur constituant le vignoble du Sud-Ouest diffère des autres au niveau de ses sols ou de son climat; cette multiplicité de caractéristiques donne un attrait tout particulier à ces vins typiques et uniques. Cet attrait va au-delà des frontière, le vignoble du Sud-Ouest ayant obtenu en 2017 le prix de la région viticole de l’année, décerné par la célèbre revue américaine Wine Enthusiast ».
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Lauthenticité du site en bord de rivière, une multitude d'activités, c'est la Bourgogne sur un plateau. Un cocktail de loisirs de plein-air, nautiques, culturels, touristiques, gastronomiques et de vraies activités adaptées et vivantes aux clubs enfants et ados assureront la réussite de vos vacances ! Bienvenue à La Vallée de l'Yonne.
Un vignoble historique, l'un des plus anciens de France, modelé au Moyen Age par les moines, puis les Ducs de Bourgogne, et riche de domaines aux apparences souvent modestes, mais de grand prestige. Celui aussi qui, malgré sa petite taille 3 % du vignoble français, propose le plus grand nombre d'appellations d'origine une centaine, du Chablisien au Mâconnais, en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte chalonnaise. L'un des plus prestigieux également, synonyme de vins fins. La patrie du pinot noir et du chardonnay, qui y règnent en maître. La Bourgogne, c'est aussi la quintessence de la notion de terroirs, appelés ici climats, d'une extrême diversité plus de 600 et à l'origine de l'immense variété des vins bourguignons. Reflet de ce vignoble morcelé et d'une grande variété, la hiérarchisation des vins bourguignons, qui peut paraître complexe, est d'une grande logique et définit quatre niveaux les appellations régionales plus de 50 % de la production, les appellations communales, dites aussi villages plus de 30 % de la production, les premiers crus environ 10 % de la production et, en haut de la pyramide, les grands crus. Bourgogne STYLE DE VINS HISTOIRE SOLS ET CLIMATS VINS COUPS DE COEUR SOUS RÉGIONS DE Bourgogne ET LEURS APPELLATIONS Acheter les vins de Bourgogne Les vins de Bourgogne sont, pour la quasi-totalité, issus de deux cépages le chardonnay vins blancs et le pinot noir vins rouges. On rencontre aussi l'aligoté, cépage blanc produisant le bourgogne-aligoté, qui atteint son sommet qualitatif dans le petit pays de Bouzeron ; le césar, assemblé au pinot noir dans l'irancy ; le gamay qui, associé au pinot, donne du bourgogne-passetoutgrain ; le sauvignon, cultivé dans la région de Saint-Bris-le-Vineux, dans l'Yonne, où il donne l'AOC saint-bris. On distingue quatre secteurs géographiques. Le Chablisien est réputé surtout pour ses vins blancs secs élégants et leur minéralité si reconnaissable. La Côte de Nuits, de Marsannay à Corgoloin, majoritairement plantée de pinot noir, compte une trentaine d'appellations avec des villages aux noms prestigieux Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vougeot et des crus illustres romanée-conti, chambertin, musingy.... La Côte de Beaune, de Ladoix-Serrigny au nord à Chagny au sud, est le paradis des grands blancs », avec des crus de grande renommée comme corton-charlemagne, meursault, montrachet..., mais elle propose aussi de très beaux vins rouges, en premier lieu les grands crus corton, pommard ou encore volnay. La Côte chalonnaise, entre Chagny et Saint-Gengoux-le-National, propose des blancs et des rouges de belle qualité rully, mercurey, givry, montagny. Le Mâconnais, entre Tournus et Mâcon, est réputé surtout pour ses blancs de chardonnay, notamment ses pouilly-fuissé. Enfin, la Bourgogne classe ses vins selon une hiérarchie à quatre niveaux. À la base se trouvent les appellations régionales, dont les vins peuvent être issus de vignes établies sur l'ensemble du territoire de la Bourgogne AOC bourgogne, bourgogne-aligoté, crémant-de-bourgogne, bourgogne-passetoutgrain... Puis viennent les appellations communales ou villages le vin porte le nom de la commune un ou plusieurs villages où sont plantées les vignes d'où il est issu Volnay, Nuits-Saint-Georges.... Au troisième étage, on trouve les premiers crus provenant de climats délimités au sein d'un village. Enfin, tout en haut de la pyramide, on trouve les grands crus, sélectionnés parmi les meilleurs climats. Forgée au rythme des travaux de la vigne, la Bourgogne viticole plonge ses racines historiques dans l'Antiquité la vigne aurait été introduite en Gaule au VIe siècle av. pour être bientôt cultivée sur les pentes des vallées de la Saône et du Rhône. Mais la viticulture bourguignonne est indissociable des moines, dans les mouvances de Cluny et de Cîteaux, qui y ont joué un rôle capital. Au Moyen Âge, à Autun, Beaune, Pontigny, Saulieu, ceux-ci ont façonné le vignoble, dessinant peu à peu la large palette des crus et des climats, comme en témoigne encore aujourd'hui le Clos de Vougeot. C'est sous le règne des ducs de Bourgogne 1342-1477, défenseurs du pinot noir, que sont ensuite édictées les règles destinées à garantir un niveau qualitatif élevé. Une réputation qui perdure grâce à des crus mondialement connus comme la romanée-conti, montrachet, corton ou encore chablis. Si le climat bourguignon, globalement semi-continental avec des nuances dues aux reliefs et à la présence de cours d'eau, ce sont les sols qui donnent leur caractère propre aux très nombreux vins de Bourgogne. L'extrême morcellement des parcelles est la règle partout, fondé sur une juxtaposition d'affleurements géologiques variés la structure géologique des sols bourguignons est ainsi comparable à un millefeuille, résultat de nombreux soulèvements et effondrements naturels survenus depuis l'ère primaire. Ces innombrables cassures ont donné naissance à une très grande diversité des terroirs, ou climats, et donc des crus de Bourgogne. On peut alors constater qu'il y a parfois moins de différences entre deux vignes séparées de plusieurs centaines de mètres mais à l'intérieur du même climat qu'entre deux vignes voisines mais plantées dans deux climats différents. Quelques vins coups de coeur du Guide Hachette des Vins dans la région Bourgogne Guide 2015 Vin blanc tranquille - 0 avis Guide 2015 Vin rouge tranquille - 0 avis Guide 2015 Vin rouge tranquille - 0 avis Guide 2015 Vin rouge tranquille - 0 avis Guide 2015 Vin blanc tranquille - 0 avis Bourgogne et ses appellations 27 APPELLATIONS Ladoix Aloxe-corton Pernand-vergelesses Corton Corton-charlemagne Savigny-lès-beaune Chorey-lès-beaune Beaune Côte-de-beaune Pommard Volnay Monthélie Auxey-duresses Saint-romain Meursault Blagny Puligny-montrachet Montrachet Chevalier-montrachet Bâtard-montrachet Bienvenues-bâtard-montrachet Criots-bâtard-montrachet Chassagne-montrachet Saint-aubin Santenay Maranges Côte-de-beaune-villages 33 APPELLATIONS Grande-rue La Marsannay Fixin Gevrey-chambertin Chambertin Chambertin-clos-de-bèze Latricières-chambertin Chapelle-chambertin Charmes-chambertin Griotte-chambertin Mazis-chambertin Mazoyères-chambertin Ruchottes-chambertin Morey-saint-denis Clos-de-la-roche Clos-saint-denis Clos-de-tart Clos-des-lambrays Chambolle-musigny Bonnes-mares Musigny Vougeot Clos-de-vougeot Échézeaux Grands-échézeaux Vosne-romanée Romanée La Romanée-conti Romanée-saint-vivant Richebourg Tâche La Nuits-saint-georges Côte-de-nuits-villages 7 APPELLATIONS Bourgogne Coteaux bourguignons Bourgogne-aligoté Bourgogne-passetoutgrain Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune Crémant-de-bourgogne
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Le tokaji est un vin hongrois qui doit son nom à la ville de Tokaj à environ 200 km au nord-est de Budapest, non loin des frontières slovaque et ukrainienne. Proclamé par Louis XIV vin des rois, roi des vins », le vignoble de Tokaji s'étendait en 2006 sur 5 500 hectares, il s'étendait dans le passé sur plus de 7 000 hectares. La lettre i » à la fin du mot tokaji signifie de » la région de Tokaj. Cette précision est nécessaire pour éviter la confusion avec le nom d'un cépage alsacien le pinot gris anciennement appelé tokay pinot gris » qui aurait été selon la légende rapporté par Lazare de Schwendi de Hongrie. En réalité, le pinot gris proviendrait de Bourgogne. Ainsi, le pinot gris d'Alsace est sans rapport ampélographique ou viticole avec les cépages de Tokaj. Les cépages blancs du Tokaji sont le furmint, le hárslevelü feuille de tilleul en hongrois, le sárgamuskotály muscat blanc à petits grains et le zéta autrefois connu sous le nom d'oremus.Plus d'informations sur le site des vins de Tokaji
LesVins. Chaque bouteille de nos vins, de Côte de Nuits et de Côte de Beaune, exprime toute la noblesse de son terroir. C’est le fruit d’un travail méticuleux au vignoble et d’un vrai savoir-faire à la cave de vinification et d’élevage. Un travail mesuré, adapté à
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Un don de la nature et la nature d'une villeNé à la confluence de deux grands fleuves, entre terre et mer, son histoire accompagne depuis 2000 ans la ville de Bordeaux jusqu'à se confondre avec elle, façonnant profondément la région. Dans sa géographie et dans son esprit. Bordeaux Blanc"LUNE D'ARGENT"CLOS DES LUNES - DOMAINE DE CHEVALIER 24,00€ Pessac-Léognan BlancCHÂTEAU CARBONNIEUX 65,00€ Sauternes"JEUNES POUSSES"CHÂTEAU RAYMOND-LAFON 24,00 € Sauternes - Barsac1er grand cru classéCHÂTEAU COUTET 58,00€ Margaux"S DE SIRAN"CHÂTEAU SIRAN 29,00€ MargauxCHÂTEAU GISCOURS3ÈME GRAND CRU CLASSÉ EN 1855 110,00 € Haut-MédocCHÂTEAU PEYRABON 22,00€ Haut-MédocCHÂTEAU PEYRABONMAGNUM - 150CL 54,00 € Haut-MédocCHÂTEAU LA LAGUNE3ÈME GRAND CRU CLASSÉ EN 1855 79,00 € Médoc"CHAPELLE DE POTENSAC"CHÂTEAU POTENSAC 35,00 € Listrac-MédocCHÂTEAU FOURCAS-DUPRÉ 28,00 € PauillacCHÂTEAU LYNCH-BAGES5ÈME GRAND CRU CLASSÉ EN 1855 190,00 € PauillacCHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE2ÈME GRAND CRU CLASSÉ EN 1855 295,00 € Pessac-LéognanDOMAINE DE CHEVALIERGRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES 95,00 € Pessac-LéognanCHAPELLE DE LA MISSION HAUT-BRION2EME VIN DU CHÂTEAU DE LA MISSION HAUT-BRIONGRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES 140,00 € Pessac-LéognanCHÂTEAU PAPE-CLÉMENTGRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES 188,00 € Pessac-LéognanCHÂTEAU SMITH-HAUT LAFITTEGRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES 255,00 € PomerolCHÂTEAU NÉNINFAMILLE DELON 105,00 € Saint-Émilion Grand cruCHÂTEAU GRAND PEY LESCOURS 26,00 € Saint-Émilion Grand cruCLOS DE L'ORATOIRE GRAND CRU CLASSÉ DE SAINT-ÉMILION 78,00 € Saint-Émilion Grand cruCHÂTEAU LA DOMINIQUEGRAND CRU CLASSÉ DE SAINT-ÉMILION 98,00 € Saint-Estéphe"L'ÉCLAT DE TOUR DE PEZ"CHÂTEAU TOUR DE PEZ 24,00 € Saint-EstépheCHÂTEAU PHÉLAN-SÉGUR 84,00 € Saint-EstépheCHÂTEAU HAUT-MARBUZET 82,00 € Saint-Julien"PAVILLON DU GLANA"CHÂTEAU DU GLANA 28,00 € Saint-JulienCHÂTEAU LAGRANGE3ÈME GRAND CRU CLASSÉ EN 1855 78,00 € Saint-JulienCLOS DU MARQUISCRÉÉ EN 1902, IL N'EST PAS CLASSÉ DANS LE CLASSEMENT DE 1855FAMILLE DELON 98,00 € Saint-JulienCHÂTEAU TALBOT4ÈME GRAND CRU CLASSÉ EN 1855 115,00 € Saint-JulienCHÂTEAU BEYCHEVELLE4ÈME GRAND CRU CLASSÉ EN 1855 179,00 € Saint-JulienCHÂTEAU LÉOVILLE LAS CASES2ÈME GRAND CRU CLASSÉ EN 1855 299,00 €
Lesvins blancs de Bourgogne, à base de Chardonnay ou d’ Aligoté, se marient parfaitement sur ce type de fromages de chèvre peu affinés. Préférez un vin jeune, pour son côté vif et fruité. L’acidité du vin blanc viendra faire écho à l’acidité du lait de chèvre et rendra l’accord fusionnel.
Dans le monde du vin, la concurrence est rude, et à l'heure de la mondialisation, nos vignobles français doivent faire face à une compétition exacerbée. Pour attirer le chaland, tous les coups sont permis... ou presque. Gaulois jusque sur l'étiquette, l'humour s'affiche de plus en plus souvent sur les bouteilles histoire de séduire le consommateur hésitant. Certaines étiquettes cultivent ainsi le jeu de mot en grappe, dont voici une rapide dégustation. Tu vin plus aux soirées Il parait qu'il est "rond, fruité et épicé", dans tous les cas il affiche l'un des plus beaux jeux de mots viticoles de l'histoire. Prix 9€ chez Vins Etonnants Crédits photo Eva Robineau / Le vin de merde Le créateur Jean Marc Speziale, a voulu baptiser son vin ainsi en hommage aux viticulteurs qui ont vu leurs vins trop vite critiqués. Le pire cache-t-il le meilleur comme l'annonce l'étiquette ? Prix 12€ chez Le bin de merde Source photo levindemerde Le Gros Caca Ce vin provient du domaine des griottes et est malheureusement épuisé désormais. Selon Stephane Dervieux, l'un des deux vignerons ayant produit cette cuvée, le "Gros Caca" "est un assemblage de grolleau, cabernet-franc et cabernet-sauvignon. D'où le Gro-ca-ca... " Crédits photo Antonin Iommi-Amunategui / Rue89 Tout bu or not tout bu Ce côte du Roussillon provient des cépages Grenache et Mourdèvres. Et avec ses 14%, il risque de vous faire passer une bonne après-midi. Prix 12€ chez Vins Chez Nous Source photo vinscheznou Le "Rage Against The Machine" Composé de Maccabeu et de Muscat, ce vin est produit à Latour de France. Selon le site La Nature du Vin, il se déguste bien avec du rock alternatif et du fromage de brebis. Crédits photo Antonin Iommi-Amunategui / Rue89 Oops Le "oops" est un vin chilien qui est sensé être un merlot, mais qui n'en est pas vraiment un. D'où le "oops" de l'étiquette qui confesse cette erreur. Ça ne l'a pas empêché d'être très populaire auprès des œnologues. Prix 15€ chez Oops Source photo oopswines Va te faire boire Les vignes de ce vin sont des merlots d'une quarantaine d'années. Si vous ne l'aimez pas, ben, allez vous faire .... Prix 8,60€ chez Vins Nature Crédits photo Eva Robineau / On s'en bat les couilles Ce vin anarchique en forme d'hommage aux "Pistolets sexuels" est baptisé "vin de bagnole" avec humour, même si on vous déconseille d'en boire au volant. C'est une "cuvée composée de 60% Gamay et 40% Pineau d'Aunis, vignes de 30 à 80 ans, présente une couleur grenat claire avec des parfums de fruits rouges mûrs". Prix 34€ chez La Cave des Papilles Crédits photo Antonin Iommi-Amunategui / Rue89 Le Montre-Cul Ce petit bourgogne pinot noir respire la bonne chère et la gauloiserie. Il fera toujours son petit effet à table. Prix 11,75€ chez Vins et Champagnes Source photo vinsetchampagnes Le Jesus Juice Ce Merlot d'origine californienne en forme de double hommage Jesus et Michael Jackson n'a malheureusement jamais vu le jour. La faute à un procès assez compréhensible intenté à la fois par les avocats de Jackson l'affaire date de 2005 et des associations religieuses. Dommage, le clin d'œil était sympa Source photo thesmokinggun Gama Sutra Ce Morgon de 2012 joue la "carte cul" pour vendre son vin. Comme disait Monsieur Chabat, "Gamay c'est mon produit de beauté" Prix 14,60€ chez Vins Chez Nous Crédits photo Eva Robineau / You fuck my wine D'après la publicité, il est "fruité, épicé, et frais". On ne l'a pas encore goûté, mais on n'a pas de raison de ne pas le croire. Dans tous les cas, le nom est bien trouvé. Prix 10€ chez Vins étonnants Crédits photo Eva Robineau / Frog's piss Pisse de grenouille Le vin est toujours plus classe quand il est Français et quoi de mieux pour rappeler la France que le bon vieil archétype de la grenouille. Source photo thesipadvisor Soggy Bottom Boys Les producteurs de ce Sauvignon blanc rappellent sur l'étiquette ce à quoi leur vin ne doit PAS servir "Ne laissez pas cette bouteille être un prétexte pour appeler votre ex et essayer de recoller les morceaux avec elle. De très bons raisins sont morts dans la fabrication de ce vin. Respectez-les !" Source photo murraymitchell Naked on roller skates Ce vin anglais au nom explicite est désormais introuvable, mais l'entreprise qui les distribue vend plusieurs autres "pif" du même genre sur son site internet. Prix 19€ chez All About Wine Source photo allaboutwine Sayonara pas pour tout le monde Un des jeux de mots les plus fameux de cette sélection pour un Touraine qu'on a envie de partager, mais pas trop. Prix 21€ chez La Cave Des Papilles Source photo la cave des papilles La Scie Rose Cette cuvée au nom charmant est malheureusement épuisée. Espérons qu'ils en refassent une fournée. Source photo cavusvinifera Le Pisse-dru Le Pisse-dru est un Beaujolais au nom poétique provenant d'une très vieille expression viticole. Prix 6€ chez CDiscount Source photo patriarche Dessine moi un Mâcon De la littérature et du pif. Tout ce qu'on aime. Source photo winefrance Le Groslolo On ne sait pas s'il a de la jambe, mais il a le reste. Source photo 1jour1vin bonus Bitch Ce grenache australien est parfait pour offrir à une copine qui vous a fait un sale coup. Le message passera en douceur... Prix 7€ chez Winezap Crédits photo creative commons Bev Sykes Sources et crédits photo Eva Robineau d' le blog No Wine is Innoncent d'Antonin Iommi-Amunategui sur Rue89, Stuff4parents, et Cocinayvino
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